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SUSHI CON AGUACATE & Just Fucking Good Wine

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INGREDIENTES (4 personas):
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de soja
½ cucharada de azúcar
100 g de arroz de sushi
1 cucharada de hojas de algas secas finamente picadas
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
½ cucharada de sal marina
2 aguacates, en dados
1 cebolla roja pequeña, en aros
50 gramos de tomate Cherry
2 tomate en dados
1 botella de Neleman Just Fucking Good WIne white

PREPARACIÓN:
1 Preparamos un aderezo de vinagre de arroz, salsa de soja y azúcar.
2 Cocinamos el arroz de sushi conforme a las instrucciones del paquete. Dejamos enfriar un poco y mezclamos el arroz con la mitad del aderezo.
3 Picamos las algas y las mezclamos con las semillas de sésamo tostadas y la sal. Agregue la mitad de esta mezcla al arroz.
4 Mezclamos los cubos de aguacate con la cebolla roja y los tomates y añadimos aderezo restante.
Dividimos el arroz sobre los platos y agregamos las verduras. Espolvorea con el resto de la mezcla de semillas de sésamo.

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