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Spaanse biowijn uit Valencia

In Valencia, stad van sinaasappels en paella, wordt al heel lang wijn gemaakt, vroeger voornamelijk voor de export. Het wijngebied Valencia heeft een klimaat dat loopt van mediterraan aan de kust tot continentaal meer landinwaarts. De bodem varieert grofweg van alluviaal in de laaglanden tot kalksteen in de hoger gelegen gebieden met klei in de tussenliggende gebieden.

In het binnenland achter Valencia ligt een prachtig, dun bevolkt natuurgebied Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Daar, in het gehucht Casas del Rey, op zo’n 900 meter boven zeeniveau, liggen de wijngaarden van Neleman en maken wij onderstaande wijnen voor je.

¿qué vas a comer?
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